Mango lassi recipe : Mango lassi recipe make in 5 minutes
we will know how to make mango lassi and what ingrdients are required.
( हम जानेंगे कि आम की लस्सी कैसे बनाई जाती है और इसमें किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है। )
.
.
.
.
How to make Mango lassi recipe
Most of the people drink mango juice during the summer season , but today we will make mango lassi by mixing mango and curd which is so tasty and healthy that after drinking it you will forget drinking any flavored drink.
गर्मी के मौसम में ज्यादातर लोग आम का जूस पीते हैं, लेकिन आज हम आम और दही को मिलाकर आम की लस्सी बनाएंगे जो इतनी स्वादिष्ट और सेहतमंद है कि इसे पीने के बाद आप कोई भी फ्लेवर वाला ड्रिंक पीना भूल जाएंगे.
.
Material ( सामग्री ) ————-
2 ————- ripe Mangoes ( 2 पके हुए आम )
1/4 cup—– Sugar ( 1/4 कप चीनी )
1/2 cup —- Curd ( 1/2 कप दही )
1 cup —— Milk ( 1 cup दूध )
1/4 tsp ——- saffron (1/4 छोटा चम्मच केसर )
1/4 tsp —— cardamom powder ( 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर )
some ice cubes ( कुछ बर्फ के टुकड़े )
handful of chia seeds ( मुटठीभर चिया सीड्स )
.
.
.
Recipe ( बनाने की विधि ) ———–
First of all, cut the mangoes into slices and remove their peels. Now put these mango pieces in the grinder
( सबसे पहले आमों को टुकड़ों में काट लें और उनके छिलके उतार लें , अब इन आम के टुकड़ों को ग्राइंडर में डालें )
Add 1/4 cup sugar, 1/2 cup curd and 1 cup milk in the grinder along with mango pieces. The sweetness of the sugar enhances the natural sweetness of the ripe mangoes, while the curd and milk add creaminess to the mango lassi.
( ग्राइंडर में आम के टुकड़ों के साथ 1/4 कप चीनी, 1/2 कप दही और 1 कप दूध डालें , चीनी की मिठास पके हुए आमो की प्राक्रतिक मिठास को बढ़ाती है , जबकि दही और दूध , आम लस्सी में क्रिमिनेस बढ़ाते है )
.
To make mango lassi more fresh and cool, add some ice cubes to the grinder, this makes the taste of Lassi even more enjoyable on hot days.
( आम लस्सी को और अधिक ताजा और ठंडा बनाने के लिए ग्राइंडर में बर्फ के कुछ टुकड़े मिलाए , इससे गर्म दिनों में लस्सी का स्वाद और भी अधिक आनन्ददायक होता है )
.
Now let’s give it natural color, for this add a little saffron (1/4 tsp) to this mixture, saffron enhances the taste of mango lassi and also gives a golden color to the lassi.
( अब इसे प्राक्रतिक रंग देते है , इसके लिए इस मिश्रण में थोडा सा ( 1/4 छोटा चम्मच ) केसर मिलाए , केसर आम लस्सी का स्वाद बढ़ाता है और लस्सी को एक सुनहरा रंग भी प्रदान करता है )
.
To further enhance the taste, sprinkle 1/4 tsp cardamom powder in the grinder, the unique taste and aroma of cardamom gives a different twist to the lassi.
( स्वाद को और बढ़ाने के लिए ग्राइंडर में 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर छिडके , इलायची के अनूठे स्वाद और सुगंध से लस्सी में एक अलग ट्विस्ट आ जाता है )
.
Now mix all the ingredients in a grinder until you get a smooth and creamy texture. After mixing , the mango lassi is ready.( अब सभी सामग्रियो को ग्राइंडर में तब तक मिलाये , जब तक की आपको एक चिकना और मलाईदार टेक्सचर प्राप्त नही हो जाता ,मिलाने के बाद , बस अब तैयार है आम की लस्सी )
.
Now pour this mango lassi in a serving glass. This lassi is ready to drink. It can be served. To provide extra nutrition to this lassi, some chia seeds can be added to it.
( अब इस आम की लस्सी को सर्विंग गिलास में डाले | यह लस्सी पिए जाने के लिए तेयार है | इसे परोसा जा सकता है |इस लस्सी को अतिरिक्त पोषण प्रदान करने के लिए इसमें उपर थोड़े से चिया सीड्स डाल सकते है )
.